“Đường – một thời khắc trên môi, cả đời trên vòng hông” – Một người bạn đã từng nói rất hay như thế. Trong khi người ta quan tâm tới lượng đường được hấp thụ vào cơ thể, thường xoay quanh vấn đế ảnh hưởng của nó trên vòng eo (thắt lưng),  thì trên thực tế, nó đóng một vai trò rất quan trọng đối với sức khỏe con người.

Đối với người Canada, mùa đông là mùa đặc trưng của Cảm Lạnh và bệnh Cúm – mùa mà con người ta dễ bị nhiễm lạnh hoặc nhiễm cúm nhất trong năm. Năm nay, do dịch cúm H1N1, mọi người chú ý nhiều hơn tới sức khỏe của mình, đặc biệt là hệ thống miễn nhiễm và giữ gìn sức khỏe, quan trọng hơn cả là phòng tránh H1N1.

Có rất nhiều loại thực phẩm trong các bữa ăn hàng ngày được người xưa khám phá và khoa học ngày nay thừa nhận như là những "viagra tự nhiên" có khả năng sản sinh ra các hormone gây hưng phấn, giúp con người tự tin hơn ở chốn khuê phòng.

Muối ngày nay được xem là có hại cho cơ thể quá nên trong năm 2007 bộ trưởng  y tế Tony Clement đã thành lập nhóm “Sodium working group” để tìm cách giảm đi lượng tiêu thụ của những chất thường được nêm vào trong thức ăn. “Muối là một chất dinh dưỡng cần thiết, “ Nhà chuyên khoa ăn uống Karolina  Sekulic ở vùng  Edmonton nói. “ nó giúp đều hòa sự cân bằng của chất lỏng trong cơ thể, giúp tiêu hóa, đều hòa độ acit trong máu và giúp các dây thần kinh lưu chuyển.

Vitamin và các loai khoáng chất rất quan trọng đối với sức khoẻ. Tuy nhiên, do có những đặc điểm khác biệt giữa cơ thể nam giới và nữ giới, vì vậy việc chăm sóc sức khoẻ cũng không hoàn toàn giống nhau.

Bộ phận dùng làm thuốc là thịt và nhớt của ốc sên hoa. Thuốc từ ốc sên có tên là oa ngưu, vị mặn, tính hàn, trơn nhày, có tác dụng: bổ dưỡng, giải độc, tiêu viêm, lợi tiểu, chống co thắt. Trong Nam dược thần hiệu có bài thuốc: giã nát 1-2 con ốc sên hoa, thêm ít nước, phết lên giấy, để chừa một lỗ nhỏ, đắp chữa mụn, lở mọc ở da mặt.

Đặc điểm, sinh thái
Trầm hương được lấy từ cây trầm, trầm gió hay tiến khẩu (Aquilaria crassma Pierre ex Lecomte) thuộc họ trầm (Thymeleaceae). Trầm phân bố ở Việt Nam, Lào, Ấn Độ . . . Ở Việt Nam đã gặp Trầm ở Lạng Sơn, Quảng Ninh, Bình Trị Thiên, Quảng Nam, Đà Nẵng, Gia Lai, Kom Tum...

Nói đến Trà, không chỉ người Á Châu mà có lẽ mọi sắc tộc trên thế giới đều cho rằng trà là một trong những thức uống tốt nhất trên hành tinh này.